Vendita online nel sito www.fruttidafavola.it

Finalmente sarà possibile acquistare i nostri prodotti anche on-line sul sito www.fruttidafavola.it

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Per conoscere meglio l’azienda agr. Germoglio

e conoscere meglio i collaboratori

ecco il link

frutta_verdura

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Finalmente ordinabili online … La campagna di casa tua!

Siamo lieti di informarvi che siamo tra i produttori di

LA CAMPAGNA DI CASA TUA

la campagna a casa tua

Ordinate i nostri prodotti freschi e confezionati …

prodotti a km 0 per la salute dell’uomo e dell’ambiente!

logo la campagna a casa tua

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Attenzione!

Attualmente le vendite online sono sospese …

aspettiamo nuovo punto online 🙂

CORSO DI CUCINA CRUDISTA 3 novembre

CORSO DI CUCINA CRUDISTA 3 novembre

CORSO DI CUCINA CRUDISTA

3 Novembre 2013 domenica  ore 10,00-17,00
presso ns. fattoria didattica
www.gruppogermoglio.com tel 3331701847
Via Rio d’Orzo, 535 – 41056 Savignano s. Panaro
In collaborazione con Associazione NUDO & CRUDO

banner_team ricette crude

Un corso non per diventare esclusivamente crudisti ma per imparare a cucinare in modo alternativo verdure e frutti fresci senza perdere nulla durante le fasi di cottura. Ecco come ci presenta il corso Cristina Francia la nostra esperta dell’ass.ne Nudo & Crudo:
“Prosegue il tour gastronomico con nuove ricette bio-friendly!Sette ore di corso in allegria, fra frutta, germogli e verdura, mixando teoria e pratica. I partecipanti metteranno effettivamente le mani in pasta creando, con l’aiuto degli insegnati, fantastici manicaretti crudisti gourmet (piatti semplici e gustosi ma d’effetto anche per i palati più esigenti)!
Il corso avrà inizio alle ore 1O:OO e terminerà alle ore 17:OO. Approfondiremo varie tecniche della cucina crudista, imparando l’arte di cucinare piatti deliziosi, utilizzando solo ingredienti integrali e di origine vegetale.
Prepareremo e gusteremo insieme varie portate tra colazione, pranzo e cena take-away, non tralasciando le principali nozioni sulla germogliazione, il latte fresco vegetale, le combinazioni di spezie, l’uso dell’essiccatore, i dolci crudisti e le proprietà dei cibi. Tutto bio  e senza glutine!”


Quota di partecipazione: 99,00€, comprensivi di colazione, pranzo, cena e ricettario!


Iscrizioni entro il 27/10/2013 danno diritto ad uno sconto di 24,00€ (quota 75,00€ invece di 99,00€).Successivamente sconto di 14,00€ per chi si iscrive in coppia o più persone nello stesso momento. (Sconti non cumulabili) Termine iscrizioni 01/11/2013
N.b. Il corso è a numero chiuso, pertanto le iscrizioni potrebbero chiudersi prima della data indicata!

 
INDISPENSABILE PREISCRIVERSI  tramite il sito
www.nudocrudo.net
logo nudo crudo

Il Sambuco: proprietà e usi

SUCCO  PURO  di   SAMBUCO

Ingredienti: puro succo di SAMBUCO 100 %

Azienda Agricola FATTORIA GERMOGLIO –Savignano sul Panaro (Mo)

succo-di-sambuco

Consigli per l’uso del succo PURO di SAMBUCO:

Il succo puro di Sambuco si può consumare come un normale succo di frutta ma, per cogliere al massimo le sue proprietà nutraceutiche consigliamo di bere metà o una bottiglietta da ml. 200 a digiuno il mattino seguita dopo alcuni minuti da un bel bicchiere di acqua. Diventa così ottimo come antiossidante e antinfiammatorio e per problemi di artriti e artosi.

  • Per la depurazione: ingerire per 3 giorni consecutivi solo succo puro di Sambuco e tanta acqua per eliminare le scorie che in questo modo trovano la strada per essere espulse dal nostro organismo.
  • Per aiutare a dimagrire: ingerire per una settimana solo succo puro di Sambuco e tanta acqua. Unire il consumo di semi di psillio o lino per aiutare il transito intestinale siccome con il succo non si assumono fibre.

CONSIGLIAMO comunque di CONFRONTARVI con il vostro Medico, Naturopata, Erborista o Dietologo di fiducia per sincerarvi di quanto riportiamo in questo articolo.

I frutti di Sambucus Nigra  SAMBUCO contengono una concentrazione media di antociani 6/7 volte superiore a quella del mirtillo  (lo chiamano appunto mirtillo di pianura) e ne conferisce una grande capacità antiossidante superiore a quelle di vitamina C e vitamina E. L’interesse verso questa pianta non è solo nostro, al contrario, paesi come gli U.S.A. ed il Canada hanno appena cominciato una campagna di produzione massiccia della pianta, puntando alla sua diffusione in tutto il Misuri con il fine di iniziare una nuova industria in campo alimentare e nutraceutico. Attualmente in Europa il leader della produzione di SAMBUCO è l’Austria con una media di 9 tonnellate, ed altri produttori di rilievo sono l’Italia e  la Danimarca.

Gli antociani sono composti in grado di reagire con gli ossidanti quali l’ossigeno molecolare e i radicali liberi riducendo così i danni che queste molecole possono provocare alle cellule ed ai tessuti. Grazie a questa loro attività  queste sostanze possono essere molto utili per i loro impieghi in medicina ed in campo alimentare. Questi pigmenti sembrano proteggere quindi contro la fragilità capillare, e contro vari processi di invecchiamento o modificazioni cellulari provocati dall’ossigeno, tra cui processi infiammatori e modificazioni cancerogene. Da studi effettuati sul consumo estratti di sambuco si è potuto notare come ci sia una relazione diretta con la protezione cardiovascolare. Gli estratti della pianta sono infatti in grado di ridurre l’ ossidazione del LDL colesterolo, alla base della formazione di placche arteriosclerotiche. In questo caso uno studio clinico eseguito su volontari sani a cui veniva somministrato succo di S.nigra, ha mostrato piccole variazioni dei lipidi contenuti nel siero e dell’ossigenazione delle LDL .

Altra attività attribuibile alle bacche è quella antivirale, legata alla capacità dell’estratto di neutralizzare l’attività delle punte di emoagglutinine che si estendono sulla superficie di  molti virus. A tale proposito esistono studi in vitro che mostrano la riduzione di sintomi dell’influenza data dai ceppi A e B9.

Sempre agli estratti di bacche di sambuco è riconosciuta una capacità immunostimolante dovuta alla produzione di citochinine, proteine che aiutano a regolare la risposta immunitaria.